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Dicas simples para você economizar na cozinha

Pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença!
É por isso que reunimos aqui algumas dicas bem simples e rápidas que vão te ajudar a economizar na cozinha e a facilitar as coisas no seu dia a dia.

1 – Asse vários pratos no forno de uma só vez. Desta forma economizará gás. Também dá para aproveitar o calor e torrar uns pãezinhos amanhecidos.

2 – Sobras de pão podem virar pudins, rechear aves e acompanhar sopas e saladas. Corte o pão em quadradinhos, frite em manteiga, ponha-os sobre um papel absorvente, guarde-os em uma lata bem tampada e sirva com sopas ou saladas

3 – Quando os últimos pedaços de queijo secam e ficam endurecidos, rale e guarde em um recipiente bem fechado. Aproveite para acrescentar em molhos ou salpicar sobre pizzas e pratos gratinados.

4 – Para que aquela metade da cebola que sobrou não resseque, passe um pouco de manteiga na parte que a cebola foi cortada.

5 –  Ao cozinhar procure, quando a preparação assim permitir, manter as panelas tampadas, se ficar aberta, a panela precisará muito mais de gás e tempo para cozinhar o alimento. Além de diminuir o valor do alimento.

6 – Se fizer um concentrado de tomate e guardar na geladeira para utilizar durante a semana, coloque uma colher de chá de açúcar depois do sal e da cebola. Isso é fundamental para que o concentrado não fermente.

7 – Aproveite bem as folhas externas da alface, estas são mais nutritivas do que as novinhas que ficam em seu interior. Faça uma salada que leve outros ingredientes e acrescente estas folhas cortadas em tiras bem fininhas misturando bem.

8 – Para verificar se os ovos estão frescos, mergulhe-os na seguinte solução: três colheres de sal para um litro de água. Os novos vão para o fundo, os que já tiverem alguns dias ficarão boiando e os velhos virão à tona.

9 – Para manter a cor verde das verduras ao cozinhá-las, acrescente uma pitada de açúcar à água.

10 – Para reavivar as folhas murchas de saladas, mergulhe-as por um minuto em água quente e depois em água gelada com um pouco de vinagre.

Dica Bônus
E falando em cozinha, a nossa dica é esse jogo de cozinha Paloma. Ele é lindo e pode ser comprado separadamente. Desse jeito você pode fazer uma cozinha do seu jeito. O acabamento dele é feito com muito cuidado, dando um estilo moderno e sofisticado para a sua casa.
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5 dicas essenciais para qualquer dona de casa

Ser dona de casa não é fácil! É preciso ter milhares de habilidades e conhecer vários macetes pra fazer tudo certinho.
E tudo é mais complicado ainda no começo, para as donas de casa iniciantes.
Quem nunca precisou ligar pra mãe pra saber como se faz tal coisa, não é?

Mas, pra facilitar a vida destas donas de casa, listamos aqui 5 dicas que vão deixar a vida mais fácil para as donas de casa e também para os “homens de casa”.

1 – Como fazer ovo

· Ovo cozido
Coloque o ovo numa panela e cubra-o com água. Ligue o fogo e quando a água começar a ferver, conte 10 minutos e retire-o. Você pode então fazer um sanduíche: é só amassar o ovo com um pouco de manteiga, maionese, salsinha picada e colocar no pão.
· Ovo quente
Este é o ovo de gema molinha, para comer de colherada, apoiado em um suporte. Coloque o ovo numa panela e cubra-o com água. Depois que ela começar a ferver, espere 2 minutos e desligue o fogo. Retire o ovo com uma colher e ponha-o sobre o suporte. Abra uma “tampinha” nele com uma faca afiada, tempere com sal e sirva.
· Ovo mexido
Coloque 2 ou 3 ovos em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada ralada. Adicione algumas colheradas de leite ou creme de leite e misture tudo com um garfo. Depois, pegue uma frigideira, coloque uma colher de manteiga nela, deixe derreter um pouquinho e derrame a mistura de ovos por cima. Deixe o fogo baixo e mexa com uma colher de pau por poucos minutos. Assim que os ovos começarem a se agrupar em pedacinhos sólidos, a receita está pronta. Coma com uma fatia de pão quentinho com manteiga.
· Omelete
Coloque numa tigela 2 ou 3 ovos, tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de salsinha picada. Misture tudo com um garfo. Aqueça uma frigideira antiaderente com um tiquinho de manteiga ou um fio de óleo. Derrame a mistura de ovos, abaixe o fogo e não mexa. Tampe a frigideira e espere alguns minutos, até que a omelete comece a ficar firme. Aí coloque sobre metade dela fatias finas de queijo, presunto, azeitonas em lascas… Com a ajuda de uma escumadeira, vire a outra metade sobre a parte recheada. Espere cozinhar mais um pouco, vigiando para não deixar queimar. E sirva!
· Ovo frito
Coloque um pouco de óleo, manteiga ou azeite em uma frigideira. Aqueça, quebre o ovo por cima e abaixe o fogo. Tempere com sal e pimenta. Se gostar de gema mole, espere apenas que a clara esteja bem cozida para servir. Se quiser a gema dura, deixe no fogo por um tempo maior.

2 – Como passar camisa

1. Comece pelo colarinho, de fora para dentro, para não enrugar o tecido.
2. Encaixe a parte dos ombros da camisa na ponta mais estreita da tábua e passe. Encaixe depois a parte superior de trás da camisa.
3. Passe os punhos e as mangas.
4. Passe as duas metades da frente.
5. Finalize passando a parte de trás. Pendure num cabide imediatamente, mas guarde no armário apenas depois que o tecido estiver frio. Caso contrário, ela amassará inteira e todo o trabalho terá sido em vão.

Como passar tecidos finos
Na hora de passar a roupa, comece sempre com a temperatura mais baixa para tecidos delicados (lycra, acrílico, poliéster, seda), e vá aumentando para tecidos mais pesados, como algodão, jeans, atoalhados…

3 – Como tirar manchas e cheiros

· Mancha de café: esfregue um cubinho de gelo ou um paninho embebido em água bem quente sobre a mancha, de preferência assim que o problema ocorrer.

· Mancha de vinho: deixe a peça de molho em água quente antes de colocá-la na máquina de lavar.

· Mancha de batom e graxa: esfregue um pedaço de sabonete branco sobre a mancha antes de colocar a peça na máquina.

· Mancha de gordura e molho de tomate: esfregue um pouco de detergente neutro de lavar louça nos pontos manchados antes de colocar a roupa na máquina.

· Cheiro de cigarro da roupa: deixe a peça no sol por 12 horas. Ou use produtos específicos para este fim, como o Shout, que elimina odores. Basta umedecer o tecido e esperar secar.

· Cheiro de alho e cebola das mãos: coloque as mãos sob água corrente por alguns minutos e, na sequência, seque-as. Usar sabonete fará o cheiro grudar mais.

· Gosto de alho ou cebola da boca: mastigue folhinhas de hortelã.

· Cheiro de fritura na cozinha: ponha um pouco de canela em pó para esquentar numa frigideira. Ou ferva pauzinhos de canela e cravo-da-índia. 

4 – Como fazer pequenos reparos

Como trocar uma lâmpada quebrada
Desligue a chave geral da casa. Remova os vestígios de vidro e retire a parte metálica da lâmpada com a ajuda de um alicate, fazendo o movimento contrário ao da rosca da lâmpada.

Como tirar o rangido de portas e janelas
Aplique um pouco do produto WD40 nas dobradiças com um algodão (que é encontrado em lojas de material de construção). Você pode usar também qualquer óleo que tenha em casa: de cozinha, azeite ou óleo Johnson’s.

Como desentupir a pia
Dica 1: encaixe um desentupidor pequeno no bocal do ralo e pressione diversas vezes para cima e para baixo sem desencostá-lo. A pressão exercida pelo desentupidor pode deslocar o que estiver bloqueando o encanamento.
Dica 2: produtos químicos vendidos em supermercados, como o Diabo Verde, ajudam a desintegrar resíduos que estiverem bloqueando a passagem de água.
Dica 3: se os passos anteriores falharam, é hora de remover o sifão e usar um arame de cabide ou uma mangueira própria para desentupimento que remova a sujeira.

5 – Como fazer um delicioso feijão

1. Abra um pacote de 1 quilo de feijão e deixe todo o seu conteúdo de molho por pelo menos 3 horas.
2. Descarte a água, lave bem os grãos e separe casquinhas soltas e pedrinhas.
3. Coloque o feijão lavado em uma panela e encha de água – até atingir dois dedos acima dos grãos.
4. Adicione folhinhas de louro, um pouco de sal e, se quiser, 1 ou 2 linguiças cruas para dar um gostinho diferente. Deixe tudo cozinhando em fogo brando por cerca de 1 hora e meia, com a panela semitampada, até que os feijões fiquem macios. Se for preciso, adicione mais água no decorrer do processo.
5. Quando os grãos estiverem cozidos, refogue numa outra panela grande 3 dentes de alho e 1 cebola grande, tudo picadinho.
6. Adicione, então, 5 conchas do feijão com caldo e esprema tudo com um amassador de batatas (isso vai ajudar a engrossar o caldo).
7. Refogue mais um pouco e transfira para a panela o restante do feijão cozido.
8. Mantenha o feijão no fogo para engrossar ainda mais, até ficar a seu gosto. Mexa às vezes para não deixar queimar. Se gostar de salsinha, acrescente um pouco, picada. Verifique o sal e pronto!

Superdica: dispense a panela de pressão e cozinhe os grãos em panela normal. Isso porque, na pressão, é fácil perder o ponto do cozimento. O que seria um suculento prato pode virar sopa!

Esperamos que as dicas possam te ajudar em sua longa jornada!
:D

Fonte: M de Mulher